在廚房里，吸引眼球的雖然是各種魚肉蛋菜制成的美食，真正的主角卻是各種烹調(diào)油。但是有些油制品富含很多飽和單鏈脂肪酸，如果吃多了會(huì)對(duì)身體造成不好的影響，特別是孕婦而言。那么，孕婦適合吃什么油炒菜？

在孕婦的食譜當(dāng)中，更要注意選擇優(yōu)質(zhì)的烹調(diào)油，以下是適合孕婦食用的油：

1.大豆調(diào)和油：它是市面上比較常見的油，由于調(diào)和油是由幾種烹調(diào)油經(jīng)過搭配調(diào)和而成，之所以叫大豆調(diào)和油是因?yàn)樗饕糜褪谴蠖褂?。它的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。

2.花生油：有獨(dú)特的花生風(fēng)味，花生油的脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E?；ㄉ菀孜廴军S曲霉，所以一定要選擇質(zhì)量最好的一級(jí)花生油。

3.橄欖油：價(jià)格最為高昂，它的優(yōu)點(diǎn)在于單不飽和脂肪酸含量可達(dá)70%以上。研究證實(shí)，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內(nèi)引起氧化損傷，過多食用同樣不利于身體健康;飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。

標(biāo)簽：孕婦房里炒菜