燕窩是特殊的金絲燕及部分雨燕，利用分泌的唾液與絨毛等物質(zhì)建筑的巢穴，由于其具有滋陰益氣等功效，自古以來就是被大眾熟知的名貴食材之一，尤其適合孕期食用，下面就來介紹一下，孕婦怎么食用燕窩？

孕婦最好選擇隔水燉煮的方式直接食用燕窩。燕窩包含的蛋白質(zhì)、燕窩酸以及磷、鐵等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在洗凈泡發(fā)后加清水隔水文火燉煮半小時左右，能夠更大程度的被人體吸收發(fā)揮其滋補(bǔ)功效。由于孕期不同階段營養(yǎng)需求量不同，所以燕窩的用時與用量也有著很大的不同。

孕早期與孕中期是胎兒發(fā)育與營養(yǎng)攝取的重要階段，再加上大部分孕婦會在此期間出現(xiàn)較嚴(yán)重的妊娠反應(yīng)，進(jìn)而影響食欲甚至導(dǎo)致自身與胎兒營養(yǎng)不良，所以此階段應(yīng)當(dāng)每天空腹食用一次燕窩，燉煮量可控制在3至5克左右。孕晚期胎兒發(fā)育趨于成熟則可以減少至2至4克左右，每天或隔天食用一次均可。

除清水隔水燉煮的方式外，還可以在制作過程中加入牛奶、冰糖、枸杞以及紅棗、雪耳等不同食材，豐富口感的同時提升滋補(bǔ)功效。不僅如此，建議有條件的孕婦在產(chǎn)后也堅持食用燕窩，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)加速身體恢復(fù)。

標(biāo)簽：金絲燕孕婦食用特殊燕窩